(本篇作者為瑞爸)
越南的遊記文裡.很少提到我們在越南的食宿.
所以這一篇文就來介紹一下我們在越南吃到較特別的美食.還有住宿的飯店.

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♂第一.二夜的飯店.....下龍灣皇家飯店,由台商投資興建,腹地遼闊.
除了有原本的獨棟區,目前興建中的大樓,已接近完工的階段.
飯店區本身,除了有游泳池.健身房.酒吧之外,水上木偶劇也是在這裡表演的.
另外還有小型的賭場(本來瑞爸還想去試試手氣呢,多虧沒進去,要穿長褲和鞋的).
飯店前前馬路對面沿著海岸的那一片,可就更厲害了
全部都是關係企業,有精品店.表演場.公園.酒吧等等等

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♂飯店設施.游泳池.這讓瑞媽想到夏天的墾丁.

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♂房間內.很大.看到那兩張大床我們好開心喔!

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♂浴室也很大.

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♂第三.四夜的飯店,則是河內的.....FLOWER花園飯店,聽說剛開幕不到二年
設備則較下龍灣好多了,不過,很狹小,與前兩天寬敞舒適的感覺不一樣
這裡位於市區內,距離三十六街不遠,附近呢?則是有許多的商店.

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♂房間很小.浴室也是.

接下來就是比較特別的餐點了.

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♂第三天晚餐,本來是自理的,但在同事行前努力的做功課之下
我們整團人來到花園飯店斜對面的這一家.....聽說是前百家一定要去的餐廳.

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♂桌上擺了一些熟悉但又不知道要做啥的配料
有花生.越南蔥(但都很細).辣椒.粗米粉.和一碗結合了蒜苗.蔥和越南香菜的配料.

一開始就定位,大家只知道要吃很特別的食物,而依照台灣人的習慣,花生則是前菜.
所以大家在等待餐點送上時,就開始猛吃花生,一邊聊天.

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♂接著,炭爐上場了,上面擺了盤滿滿是肉的鍋子(這就是在越南頗負盛名的 "鱧魚鍋")
並由服務生現場示範吃法,可惜瑞爸攝影的光線不足,只好口頭介紹囉!
吃法:首先將那一碗香菜配料倒入鍋內和鱧魚一起拌炒,炒到香味四溢時
         就可以開始自己動手做囉!在小碗內依序放入米粉,接著蔥苗,吃辣
         的可放片辣椒,然後就是放入花生(愕!花生被吃光了,幸好可補充)
         接著,最上方放置香噴噴的鍋內鱧魚香菜,在加上特調的醬汁就好嚕!

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♂炒過的鱧魚鍋.

由於大家都沒吃過,一開始還怕不合口味,但吃上第一口之後,就停不了口了
細嫩的鱧魚,搭配著酸酸甜甜的醬汁,伴隨著香菜與蔥苗,那種口味真是難以言喻.
這裡是採吃到飽的方式,無論配菜和鱧魚都可以繼續加,而且沒有菜單喔
他只賣一種,就是鱧魚鍋,而且價格很便宜,不過瑞爸忘了價格
依稀只記得每人折合新台幣只需花費約150元左右,非常的划算.

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♂另外就是這一片濕紙巾了,一定得特別介紹,不拆不算錢,但只要一撕開,就要付費.

才剛吃完,大夥已經吃到肚子撐,但是還沒結束喔!
由公費支出的越南小吃巡禮,正式展開,可惜瑞爸夫妻已經飽到不行,就沒跟去囉!
但是在逛街的路途中,也有拍到團員去吃的越南河粉喔!

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♂乾河粉跟湯河粉.聽說還不錯吃.

第四天的午餐,是在陸龍灣渡船口旁的這家越式合菜,而陸龍灣所在省份最出名的就是羊肉了
在車上時,導遊已經跟我們詳細說過午餐有道很特別的菜.....自製春捲皮包烤羊肉.

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♂上菜後,好幾道菜都脫離不了羊肉,而這裡的羊肉很特別,沒什麼騷味
但怎麼一直沒看見春捲皮,烤羊肉都上桌了,瑞爸也姑且先用來配飯了.
結果~~


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♂這一小盤不起眼的,一直讓我們誤認為吸油面紙的,竟然就是他們的春捲皮,真是有眼不識泰山.

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♂將香噴噴又入味的烤羊肉,搭配越南九層塔,甚至鳳梨片,加點醬汁包入春捲皮中
這個強烈的滋味,讓瑞爸不知不覺吃了五.六捲,而且單吃也很下飯喔!
另外再跟大家說喔!這家餐廳本身也是一家旅社,很像台灣的民宿.

在看到這些奇特的食物時.雖然心裡會有許多的疑問.認為這樣可以吃嗎?
其實吃下後.覺得味道真的滿不錯的.只是吃法特別.
(本篇作者為瑞爸)

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