♂第一次發酵好的麵團。
sue說,既然來到了台南,那麼就順便也做一做麵包吧!
但是,我沒有想到,原來做麵包是如此搞剛的一件事。
從我們在做餅干模型時,sue就開始打麵包的麵團,打到有一層薄膜後,放大約一小時等它發酵。
其實這一天的時間,我們大都是在等,等發酵,等麵包出爐。
♂第一次發酵好後,就進行麵團切割。
量好每個麵包的重量後,搓圓,再放著發酵。
♂發酵好,要包餡(也可不包)塑型,然後~再。發。酵。
大約發個30分鐘就可以進烤箱囉!
在等麵團發酵的時間裡,我們大人可以聊天打發時間,
那小人呢,看完了一部片子後,我們就在sue家門口溜小孩。
♂小朋友打球。
♂睿睿在打蜘蛛。
♂這2個又湊在一起了。
大瑞哥哥在教仔仔認識植物。
♂仔仔說這個我知道啦!
我這個沒有女兒的怪阿姨,拍照拍到最後,都變成是仔仔的寫真集了。
♂終於,麵包出爐了。
如果沒有親自體驗,完全不知道要等待這成品的過程是如此辛苦,
尤其是自己嘗試手工揉麵團,揉到韌帶發炎的我,更加深刻的體會。
所有的麵包師傅,你們辛苦了。
♂麵包拿回來後,有好幾天的早餐大小瑞都是這麼吃的,
他們好喜歡,每次都吃光光,也就是看到他們愛吃的表情,
我才會想要自己做來給他們吃的呢!看來這事暫時得緩一緩了。
這一天真的辛苦sue了,教我們做餅干麵包,讓小瑞小小的實現了他的夢想,
還有小奈媽,在回程時載我們去火車站搭車,謝謝大家,希望下次還有機會再去拜師學藝喔!
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